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Riesenkürbis "Atlantic Giant"
Cucurbita maxima Duch. ex. Lam.
2.23€
Preis ohne Steuer 1.80€
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Riesenkürbis "Atlantic Giant" – Cucurbita maxima Duch.
Rekordhalter im Superschwergewicht!
Mittelspäte Sorte (110–130 Tage). Erreicht 18–20 kg. Sehr gut lagerfähig.
Optimale Vorfrüchte: mehrjährige Gräser, Neuland, Brache, einjährige Gräser, Kohl, Kartoffel, Tomate, Zwiebel. Zur Krankheitsvorbeugung sollte Kürbis erst nach 3–4 Jahren wieder auf die gleiche Fläche zurückkehren.
Kürbis benötigt keine direkte Kalkung, reagiert aber sehr gut auf organische Düngung (Mist oder Kompost 60–80 kg/10 m2) sowie auf Stickstoff-Kalium-Gaben während der Blüte und zu Beginn der Fruchtbildung (Kaliumnitrat 100 g/10 m2) mit Bewässerung. Bei Nährstoffmangel können Fruchtansätze abfallen. Sehr gut wirkt auch das Spritzen mit Natriumhumat (0,02% Lösung).
Rekordhalter im Superschwergewicht!
Mittelspäte Sorte (110–130 Tage). Erreicht 18–20 kg. Sehr gut lagerfähig.
Optimale Vorfrüchte: mehrjährige Gräser, Neuland, Brache, einjährige Gräser, Kohl, Kartoffel, Tomate, Zwiebel. Zur Krankheitsvorbeugung sollte Kürbis erst nach 3–4 Jahren wieder auf die gleiche Fläche zurückkehren.
Kürbis benötigt keine direkte Kalkung, reagiert aber sehr gut auf organische Düngung (Mist oder Kompost 60–80 kg/10 m2) sowie auf Stickstoff-Kalium-Gaben während der Blüte und zu Beginn der Fruchtbildung (Kaliumnitrat 100 g/10 m2) mit Bewässerung. Bei Nährstoffmangel können Fruchtansätze abfallen. Sehr gut wirkt auch das Spritzen mit Natriumhumat (0,02% Lösung).
Cucurbita maxima Duch. ex. Lam.
* Die Kürbisfrucht nennt man eine Beere – und sie ist die größte Beere der Welt. Es ist eine saftige Frucht mit vielen Samen im Inneren.
Kürbis wird nicht nur gegessen: daraus macht man auch Geschirr, Behälter für Flüssigkeiten und Schüttgüter sowie Musikinstrumente...
Vor allem aber ist Kürbis eine der besten Nahrungspflanzen. Vom Kaloriengehalt her ist er dem Blumenkohl vergleichbar. Das Fruchtfleisch enthält bis zu 25% Trockenmasse, bis zu 20% Stärke und bis zu 15% Fett. Kürbis ist reich an Pektinen. Er enthält mehr Eisen als viele andere Gemüse und wird daher bei Blutarmut empfohlen. Zudem ist Kürbis eine echte Vitaminquelle: E, T, C, B1, B2, B5 und Carotinoide. Er zeichnet sich auch durch einen hohen Gehalt an Mineralsalzen aus – Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Kobalt u.a.
Kürbis wird roh gegessen, außerdem gebacken, gebraten, gedämpft und geschmort. Aus Kürbis bereitet man Getränke, Marmelade und kandierte Früchte zu.
Es ist bekannt, dass Kürbisfleisch die Magen-Darm-Funktion unterstützen, die Galleabsonderung fördern und den Wasser-Salz-Haushalt regulieren kann. Roh oder gekocht wird er empfohlen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Ödemen, Leber- und Nierenproblemen, Störungen des Salzstoffwechsels und Verstopfung.
„Milch“ aus Kürbis- und Hanfsamen gilt als gutes Mittel bei Leber- und Blasenbeschwerden.
Kürbissaft wirkt harntreibend und gallefördernd; in kleinen Mengen kann er bei Schlaflosigkeit helfen.
Kürbiskerne werden seit langem zur Austreibung von Bandwürmern genutzt: Rinder-, Schweine- und Zwergbandwurm.
Kürbis lässt sich im Winter sogar bei Zimmertemperatur gut lagern und ist dann eine Vitaminquelle, wenn anderes Gemüse fehlt. In der Urologie wird ein Präparat aus Kürbiskernen (Ölextrakt) zur Vorbeugung und unterstützenden Behandlung von Prostatabeschwerden широко genutzt.
* Verwenden Sie zum Schneiden von Gemüse ein Messer aus Edelstahl: Vitamin C wird durch Kontakt mit Eisen zerstört!
* Rohes Gemüse schneidet man am besten auf einem Kunststoff- oder Porzellanbrett, da Holz Saft aufsaugt... (wenn Sie ein Holzbrett verwenden, pflegen Sie es: nach dem Gebrauch mit kochendem Wasser abspülen und mindestens einmal pro Woche mit Salz und einem weichen Schwamm abreiben. Ist das Brett uneben, leicht abschleifen).
* Je größer die Stücke, desto weniger Nährstoffe gehen beim Kochen und Konservieren verloren.
